Mamman marjapiiras on varmaan helpoin ja nopein leivonnainen mikä vihkosta löytyy. Lisää olen kirjoitellut omia hyväksi havaittuja reseptejäni, mutta tämä on nyt pakko jakaa vaikkakin tämä varmasti saattaa joltain löytyäkin. En tiedä kuinka yleinen tuo mamman marjapiiras-resepti oikeesti onkaan...
POHJA:
150g leivontamargariinia (ohjeessa lukee voita)
1dl sokeria
1 muna
1,5dl vehnäjauhoja
1,5dl kaurahiutaleita (tai grahamjauhoja olis oikeesti ohjeessa)
1tl leivinjauhetta
Pohjan olen tehnyt niin, että olen laittanut kattilaan margariinin ja siihen sen sulettua lisännyt muut aineet. Sekoittanut kaikki sekaisin tasaiseksi mömmöksi ja kaatanut joko irtopohjavuokaan leivinpaperin päälle tai sitten semmoiseen pyöreään piirakkavuokaan.
PÄÄLLINEN:
1prk kermaviiliä (ohjeessa lukee, että 2dl, mutta oon laittanut aina sen yhden 200g purkillisen, lienee saman verran?)
0,5dl sokeria
1 muna
1tl vanilliinisokeria
Kaikki höppeet vaan sekaisin kulhossa ja pohjan päälle vuokaan.
Nyt seuraa sitten se raparperi-osuus. Itse laitoin tänään raparperit (ja sokeria ripottelin niiden päälle ennen mössöä!) kermaviilimössön alle, mutta monesti olen tehnyt myös niin, että olen laittanut esim mustikoita kermaviilimössön päälle. Eli lienee makuasia.
PAISTO uunissa 200astetta ja 30-40minuuttia, tai sitten niinkuin meillä on äitin kanssa tapana sanoa, niin kauan kuin se on valmista.
Ja marjoja sen verran kuin ite haluaa. Ja mitä marjoja vaan. Mansikoita en ole kokeillut, vadelmat ja mustikat on hyviä yhdessä, mustikat yksin, myös viinimarjat toimii, näin alkukesästä raparperi on ihan paras. Omena on ihanaa, muistaa vaan laittaa kanelia sitten myös päälle.
 |
| Niin hyvää, että ei saa edes kauniisti esille ennen kuin jäljellä on tämän verran :D |
Tämä resepti piti julkaista jo viime kesänä, joten yks kuva nyt sitten sieltäkin. Tässä mustikkaversio.
