TORTILLAPIIRAKKA

Kehittelin viime syksynä ihan superhelpon tortillapiirakka-ohjeen ystäväni babyshowerin jälkeen. Tai minä mitään kehitellyt, kun yritin muistaa mitä mulle oli kerrottu. Meidän versio menee näin;

TORTILLAPIIRAKKA helppo ja nopea ;)

Puolikas paprika

Sipulia (2 pientä/ 1 iso)
Tomaattia oman maun mukaan
(Aurinkokuivattua tomaattia pilkottuna)

400g naudan jauhelihaa

Taco-mausteseos-pussi

Salsa-kastike

Smetana

Juustoraastetta niin paljon kuin itse tykkää

Piirakkapohja (rukiinen) kaupan pakastealtaasta

Nosta jäinen valmispohja sulamaan hyvissä ajoin pakkauksen ohjeen mukaan.
Varaa kaikki tarvittavat tarvikkeet käsille ja aloita pilkkomalla valmiiksi sipuli, paprika ja tomaatit. Juuston voi myös raastaa tässä vaiheessa, jos ei käytä valmista raastetta.
Sitten hommiin!
(ei, tästä ei tule ruokablogi, tämäkin ohje varmana löytyy joltain jostain jo...?)

 1. Kuullota sipulit ja paprika

 Nosta sipuli-paprika-seos kuppiin odottamaan.

 Salsa-kastikkeen voimakkuudella voit itse säätää piirakan tulisuutta.

 Tomaatit odottelee valmiina mukaan pääsyä.

 2. Ruskista jauheliha, lisää maustepussi lihaan. Lisää vettä maustepussin ohjeen mukaan.

 3. Lisää jauhelihaan sipuli-paprika-seos.

 4. Lisää seokseen purkillinen smetanaa.

 5. Anna hautua miedolla lämmöllä / nosta pois kuumalta liedeltä ja levitä sillä aikaa sulanut pohja sopivan kokoiseen vuokaan.

6. Levitä seos pohjan päälle vuokaan ja lisää pilkotut tomaatit päälle. Lisäksi voit laittaa aurinkokuivattua tomaattia, jos haluat.

 7. Lisää juustoraaste ja laita uuniin. Paista niin kauan kuin pohja vaatii ja juusto on sulanut.

 8. Anna vetäytyä hetki.

 9. Tarjoile salaatin kanssa ja nauti!

Täytettä tulee aika runsaasti, halutessasi voit tehdä kaksi piirakkaa ja jakaa täytteen puoliksi. Maku on varmasti yhtä ihana niinkin!