Pinaatti-feta-pasta

Kokeileva kasviskeittiöni saa jatkoa..

Toiset viettävät lihatonta lokakuuta, mulla se on semilihaton. Tai olisko mun elämä muutenkin jo semilihaton? Töissä syön kasvisruokaa, kotona saatan närppiä lihaa sivummalle. Jotenkin vaan ällöttää(?). Oon tullut siihen tulokseen, että kokonaan musta ei välttämättä saa kasvissyöjää, mutta sinne päin. Mitä ikinä se tarkoittaakaan.

Tänään oon viettänyt saikkua puhekiellossa. Miesväki lähti aamupalan jälkeen mummilaan, ja eilinen jauhelihakastike ei inspannut, joten otin taas kasviskeittiöni käyttöön.
Ihan hyvää tuli, seuraavalla kerralla lisään vain vähän suolaa ja pippuria.

Pinaatti-feta-pasta ala tarkkasilmä*

Pastaa n.200g
Pinaattia n.75g (puolet pakastepinaatista)
2 valkosipulin kynttä
1 sipuli
Öljyä (+voita?)
1 paketti fetaa
2dl ruokakermaa

Pastat kiehuvaan veteen kiehumaan.
Pannulle öljyä kera pilkottujen sipuleiden (myös siis valkosipuleiden). Lisää sipulit tosin vasta sitten kun öljy on lämmennyt.. Pannulle myös sekaan pinaatit.
Kun pinaatit on sulaneet ja sipulit saaneet vähän väriä, lisää kerma ja paloitellut fetat. Anna kiehahtaa/lämmetä hyvin.
Lopuksi sekoita "kastike" ja huuhdellut pastat sekaisin - ja syö!

Eilen kokeilin muuten linssikeittoa, sen resepti vaatii vielä vähän hiomista, mutta hyvää tuli liian vähillä linsseilläkin :D

Jälkkäriksi join hunajavettä, ja seuraa mulle piti puhelin...

*tähän löytyy netistä monta reseptiä,

minä niitä yhdistellen ja muokkaillen tein tämän omani.